Bolo proteico sem farinha...

Massa:

10 claras e 6 gemas

4 doses de Whey protein ( chocolate, morango ou baunilha)

2 colheres de sopa de fermento

40g de coco ralado

4 colheres de sopa de óleo de coco

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, por 2 minutos. Coloque o fermento por último e bata rapidinho. Coloque em forma untada e leve ao forno médio por cerca de 20 minutos.

Calda:

2 colheres de sopa de creme de ricota light

2 doses de Whey protein com adoçante.

Leite de soja zero

Misture tudo deixando bem grossinho.Leve ao microondas por 30 segundos. Mexa bem e cubra o bolo.

Sucesso!!!!!!!

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